Булочки в сметанной заливке.

Булочки в сметанной заливке.

 

Булочки ооооочень вкусные, нежные, пропитанные сметаной. ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ - САМОЕ ЛЮБИМОЕ!!!!

 

В стакане смешать пакетик сухих дрожжей (11 г), 2 ч.л. сахара и немного водички (3-4 ст. ложки), поставить в тёплое место на 15 минут. Затем всё это вылить в глубокую ёмкость, добавить 500 мл тёплого молока, 4 ст.ложки сахара, щепотку соли, 100 г растопленного маргарина, муки - сколько возьмёт тесто, чтобы оно было мягкое и эластичное,замесить и оставить в тёплом месте на 30-40 минут.

 

Как подойдёт - сразу тесто раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром (кто любит можно и корицу),свернуть рулетом, порезать на кусочки, поставить в форму срезом вверх, отправить в разогретую до 180* духовку.

 

Пока пекутся булочки, взбить 1 стакан сметаны и 3-4 ст. л. сахара, как только булочки будут готовы - отключить духовку быстро вынуть, залить сладкой сметаной и снова вернуть в духовку( не включать) минут на 5-7 чтобы сметана схватилась.

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1