Кунжутное печенье, потрясающе вкусное.

Кунжутное печенье, потрясающе вкусное.

 

Приготовить 2 яйца, 200 г сахара (можно и поменьше, мне показалось сладко), ванилин по вкусу, 5 столовых ложек растительного масла без запаха, 1 ст.ложку лимонного сока, 200 г кунжута (слегка обжарить на сухой сковороде) + 50 г кунжута на обсыпку, 200 г муки ( просеять), 1,5 ч.ложки разрыхлителя.

 

Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить масло и кунжут, перемешать, всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто, мне показалось оно жидковатым, я добавила ещё две ст.ложки муки.

Оставить тесто на полчаса отдохнуть. Влажными руками ( тесто липковатое ) катаем шарики ( у меня по 25 г или размером с грецкий орех ), обкатываем верх и бока в кунжуте, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, ставим в разогретую до 200 град. духовку и выпекаем 15-17 минут до готовности, печенье должно оставаться светлым, лишь немного румянится низ, остудить на решётке и можно наслаждаться!!!!

Любители кунжута придут от вкуса этого печенья в полный восторг!!! Приятного чаепития!!!!!!

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1