Медовое печенье на скорую руку

Медовое печенье на скорую руку

Ароматное, как вся выпечка с медом, а в него добавим еще корицу и кардамон, можно и немного гвоздики положить.

 

Ингредиенты:

 

- мука 350 г

 - мед 150 г

 - масло сливочное 125 г

 - творог 150 г

 - желтки двух яиц

 - корица, кардамон по вкусу (по 0.25 ч. л.)

 - разрыхлитель 1 упаковка

 - сахар для посыпки

 

Если мед у вас жидкий, просто размешайте его с размягченным маслом. Если же он засахаренный, ставим миску на водяную баню и размешиваем до однородности. Творог измельчим блендером или пропустим через мясорубку, смешаем с медом и маслом. Затем добавим творог и желтки к медово-масляной смеси. Вымешаем и всыплем муку с разрыхлителем. Замешаем тесто. Готовое тесто раскатываем слоем 0.7-1см на спыленном мукой столе и формочками вырезаем печеньки. Застилаем противень пергаментом и выкладываем на него печенье, предварительно обмакнув его в сахар верхней стороной. Можно взять смесь сахара и корицы. Выпекаем при температуре 200градусов около 15 минут.

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1