Пряная пана кота

Пряная пана кота

Ингредиенты:

- 500 мл сливок для взбивания 23%

- 50 г темного шоколада

- 3 ст ложки мёда

- 1/2 чайной ложки корицы

- 1/4 чайной ложки имбиря

- щепотка мускатного ореха и гвоздики

- 10 г желатина

 

Способ приготовления:

Желатин разведите в 2 ст ложках теплой воды и оставьте набухать.

Вылейте сливки в сотейник, поставьте на медленный огонь, подогрейте, затем добавьте мёд и пряности, хорошо перемешайте и доведите до кипения, снимите с огня, добавьте желатин, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем процедите и разделите на 2 части.

Шоколад поместите в небольшую мисочку и растопите на водяной бане или в микроволновке. Затем добавьте в одну из емкостей со сливками, перемешайте до однородности.

Формочки (6 шт) смажьте немного слив маслом и разложите на дно каждой шоколадную смесь. Уберите в морозилку на часик, чтобы схватился первый слой. Затем выложите оставшуюся смесь и уберите в холодильник примерно на ночь.

рейтинг: 1 из 5, голосовало 1