Ролл из лаваша с курицей

Ролл из лаваша с курицей

Ингредиенты:

● Куриное филе - 400 г

● Лаваш - 4 шт

● Морковь - 1 шт

● Огурец - 2 шт

● Болгарский перец - 1 шт

● Листья салата - 100 г

● Паприка - 1/2 ч. л

● Соль, перец - по вкусу

 

Для заправки:

● Йогурт натуральный - 4 ст. л

● Чеснок - 5 г

 

Приготовление:

1. Морковь трем на корейской терке или нарезаем тонкой соломкой. Огурец также нарезаем соломкой.

2. Куриное филе солим и перчим по вкусу, посыпаем молотой паприкой.

3. В сковороде на среднем разогреваем каплю масла. Кладем курицу и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми.

4. В ту же сковороду кладем нарезанный соломкой сладкий перец, солим и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния.

5. Курицу нарезаем на небольшие кусочки.

6. Лаваш смазываем соусом из йогурта и пропущенного через пресс чеснока, укладываем салат и остальные ингредиенты. Оставив при этом пару свободных сантиметров снизу.

7. Заворачиваем свободный нижний край на начинку.

8. Затем скручиваем лаваш с начинкой в рулет и подаем.

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1