Фитнес-салат из овощей с оригинальным соусом

Фитнес-салат из овощей с оригинальным соусом

 

Предлагаем вам рецептик вкусного, сытного и очень полезного овощного салатика. Его можно подавать в любое время дня и ночи. Он прекрасно дополнит как повседневное меню, так и праздничное. Салат получается очень интересный, имеет яркий вкус и аромат. Особую изюминку ему придает интересный соус из авокадо. Он также делает блюдо более сытным и полезным.

Необходимые продукты

  • салатные листья — 1 пучок
  • красная фасоль — 400 гр
  • помидоры «Черри» — 400 гр
  • болгарский перец — 1 шт
  • кукуруза — 200 гр
  • кинза и зеленый лук по вкусу
  • 1 авокадо
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • натуральный йогурт — 100 мл
  • чеснок — 2 зубчика
  • оливковое масло — 1 ч.л
  • белый винный уксус — 1 ч.л ( по желанию)
  • Начинаем приготовление

    1. Начинаем приготовление с соуса. Кинзу промываем, нарезаем крупными кусочками и кладем в чашу блендера. Авокадо очищаем от косточки и ложкой вынимаем мякоть, кладем его к зелени. Туда же добавляем очищенный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, натуральный йогурт и винный уксус. Все взбиваем до однородной массы и пробуем на вкус. При желании добавляем соль, перец или немного лимонного сока. В общем вкус соуса регулируйте по своему усмотрению.
    2. Нарезаем произвольными кусочками салатные листья. Болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем кусочками. Помидоры «Черри» разрезаем на 4 части.
    3. Все подготовленные продукты перекладываем в миску, добавляем измельченный зеленый лук и кукурузу. Салат солим и перчим по вкусу, заправляем подготовленным соусом, перемешиваем и подаем к столу.

     

    рейтинг: 5 из 5, голосовало 1