Изысканный салат с креветками «Норковая шубка»

Изысканный салат с креветками «Норковая шубка»

Этот салатик станет изюминкой праздничного стола. Готовится он просто, но вкус у него просто потрясающий!

Необходимые ингредиенты:

  • 400 г маслин без косточек;
  • 300 г креветок либо лангустинов;
  • 100-150 г твердого сыра;
  • Одна луковица;
  • 3 куриных яичка;
  • 100 г масла сливочного;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1-2 ст. л. лимонного сока.

Маринад для лука:

  • 1 ст. л. уксуса;
  • 150 мл кипятка;
  • Половинка ч. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара.

Пошаговое приготовление изысканного салата с креветками:

В начале порежьте луковицу на четвертинки полуколец. Чтобы замариновать лук, смешайте все ингредиенты, указанные выше. Оставьте на 15-20 минут, затем вылейте жидкость и отожмите.

Разогрейте сливочное масло в сковородке. Обжарьте зубчики чеснока пару минут в масле и уберите их. Чеснок придаст остроты морепродуктам.

После этого положите в сковородку неочищенные креветки, сбрызните соком лимона и обжарьте их с двух сторон по паре минут. Дайте креветкам остыть и очистите от панцирей. Порежьте небольшими кусочками.

Яйца отварите и мелко натрите. Так же натрите сыр.

Разрежьте маслины пополам в длину.

Салатик выложите слоями в такой последовательности:

  • Ряд первый – креветки;
  • Ряд второй – лук и смажьте майонезом;
  • Ряд третий – яички и снова майонез;
  • Ряд четвертый – сыр и сетка из майонеза;
  • Ряд пятый – половинками маслин обложите весь салатик.

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1