Как приготовить необычную пиццу из кабачков

Как приготовить необычную пиццу из кабачков

Золотая середина лета – пора кабачков, помидор и огурцов. Из этих полезных овощей можно готовить не только салаты и запеканки, но и…пиццу.Предлагаем вашему вниманию рецепт необычного и невероятно вкусного блюда 

Ингредиенты

Для приготовления кабачковой пиццы вам понадобятся:

550 г молодых кабачков,

3 куриных яйца,

200 г муки,

250 г помидор черри,

пучок свежего укропа,

3 зубчика чеснока,

1 ч.л. разрыхлителя для теста,

2 стебля зеленого лука,

100 г сыра,

щепотка соли и немного перца.

фото

Процесс приготовления

Первым делом, помойте и очистите кабачки. Натрите их на терке, посолите и оставьте на 10-15 минут пустить сок. Тем временем, нашинкуйте зелень.

Хорошенько отожмите кабачки, добавьте к ним яйца, муку, укроп, зеленый лук, муку с разрыхлителем и мелко нарубленный или пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу.

Теперь подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее растительным маслом и выложите смесь равномерным слоем.

Положите сверху помидоры черри и отправляйте пиццу в разогретую до 170–180°C духовку на 30 минут.

По истечению времени достаньте блюдо и посыпьте его сыром. Выпекайте пиццу еще 10 минут.

Аромат из духовки не оставит равнодушным ни одного из членов вашей семьи. Кабачковая пицца может стать отличной идеей, как для завтрака, так и для обеда или ужина. Приятного аппетита!

Кстати, это блюдо не только очень вкусное, но и полезное. В кабачках содержатся бета-каротин, который полезен для кожи, волос, хорошо влияет на зрение, а также калий, кальций, железо и магний.

рейтинг: 4 из 5, голосовало 1