Как приготовить жареную цветную капусту

Этот рецепт довольно простой, а приготовленная жареная цветная капуста получается очень вкусной. В процессе жарки цветная капуста обретает насыщенный вкус, и, в то же время, сохраняет все свои полезные свойства. Такой гарнир подходит как к основному блюду, так и в качестве отдельной закуски.

kapusta

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 шт.

Оливковое масло — 50 мл

Черный молотый перец — ¼ ч. л.

Соль — ½ ч. л. или по вкусу.

Приготовление:

Промойте цветную капусту и разберите ее на соцветия. Порежьте каждое соцветие на кусочки примерно равных размеров.

Возьмите сковороду с высокими бортами и разогрейте масло. Положите цветную капусту в сковородку. Затем перемешайте ее так, чтобы масло покрыло все кусочки.

Наблюдайте за капустой, чтобы она одинаково поджаривалась со всех сторон. Для того, чтобы капуста не подгорала, можно накрыть сковородку крышкой и отрегулировать огонь.

В отличие от жареного картофеля, цветная капуста имеет более плотную структуру, и поэтому ее можно часто помешивать. И конечно многое зависит от размера кусочков.

Когда цветная капуста уже подрумянится, посолите ее. В самом конце, перед готовностью, добавьте черный молотый перец.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1