Картофельное блюдо к обеду или ужину

Картофельное блюдо к обеду или ужину

 

Довольно простое и в то же время вкусное блюдо. Запеченный картофель будут есть даже самые привередливые «малоежки». Получается он вкусным и сытным.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм картофеля
  • 3 моркови
  • 2 луковицы
  • 100 грамм сыра
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • соль, перец
  • майонез или сметана

Начинаем приготовление

  1. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Очищенную морковь натираем на терке.
  2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем морковь. Все перемешиваем и жарим на медленном огне до мягкости моркови. Готовые овощи перекладываем на тарелку.
  3. Картофель очищаем, нарезаем произвольными кусочками и кладем в сковороду с растительным маслом. Обжариваем до легкой золотистости, добавляем овощи, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем и жарим еще 2-3 минуты. Потом добавляем сметану или майонез, снова перемешиваем и жарим 1 минуту.
  4. Сыр натираем на мелкой терке и  высыпаем сверху на овощи. Накрываем крышкой и жарим все вместе еще 1-2 минуты.
  5. Готовое блюдо подаем к столу с хрустящими огурчиками. На нашем сайте вы найдете очень простой и быстрый рецепт их приготовления.

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1