Красивая овощная запеканка. По желанию посыпать рубленным чесноком

Красивая овощная запеканка. По желанию посыпать рубленным чесноком

Состав:

  • Кабачок молодой – 1 шт.
  • Морковь крупная – 1 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сметана – 100 гр.
  • Сыр твёрдый – 50 гр.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль

Процесс:

Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.

Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком. Выложить рулетики в шахматном порядке в форму для запекания.

Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру. Для заливки взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.

Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать 30 минут при 180 градусах.

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1