
Суп с рыбным филе.
Состав:
Процесс:
Нагреть духовку до 200 градусов. Хорошо посолить и поперчить филе с двух сторон. Нагреть сковороду и обжарить филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.
В сливки выдавить чеснок, добавить горчицу и листики тимьяна, немного посолить и поперчить, хорошо перемешав. Натереть сыр на мелкой тёрке.
Переложить обжаренное филе в форму для выпекания. Залить филе сливочным соусом. Сверху посыпать сыром и уберать в духовку на 20-25 минут.
Тут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным. Подавать филе немедленно, пока горячее.