Необыкновенный салат из обычной свеклы

Необыкновенный салат из обычной свеклы

 

Этот салатик получается особенно вкусным из молодой свеклы. Он станет отличным гарниром к любому блюду в жаркие дни, а также его смело можно поставить в качестве закуски на праздничный стол. Вкус салат имеет просто изумительный и он точно придется вам по вкусу.

Необходимые продукты

  • 1 свекла
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • пучок зеленого лука
  • пучок рукколы
  • молодой чеснок по вкусу
  • 1 свежий огурец
  • 150 грамм сыра «Брынза»
  • 1 столовая ложка сметаны

Начинаем приготовление

  1. Свеклу промываем, очищаем и нарезаем кружочками, а потом на кубики.
  2. На сковороду вливаем растительное масло и кладем свеклу. Хорошо разравниваем в один слой и обжариваем на сильном огне 2 минуты. Потом огонь убавляем и жарим свеклу еще 2 минуты.
  3. Зеленый лук нарезаем мелкими кусочками. Измельчаем пучок рукколы и нарезаем немного молодого чеснока.
  4. Огурец очищаем от кожуры и нарезаем кубиком. «Брынзу» нарезаем кубиком.
  5. В салатник кладем все приготовленные продукты, добавляем соль и перец по вкусу, заправляем сметаной и подаем к столу.

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1