Отменное блюдо на каждый день: печень в тесте

Отменное блюдо на каждый день: печень в тесте

 

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда для разбавления вашего обыденного меню. 

Куриную печень обожают многие. Она дешевая, готовится быстро и имеет потрясающие вкусовые качества. Из нее можно приготовить множество различных блюд. Мы вам предлагаем сделать отличную холодную закуску, которая понравится абсолютно всем. Такое восхитительно блюдо можно подать и к праздничному столу. Отлично она сочетается со сметанным соусом. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 1 кг куриной печени
  • 1 репчатый лук
  • 6 яиц
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 200 гр сметаны
  • 200 гр муки
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 1 пучок укропа
  • половина чайной ложки соды
  • Начинаем процесс

     

    1. В первую очередь отвариваем печень в подсоленной воде приблизительно 10 минут.
    2. Теперь отвариваем 4 яйца вкрутую. После чего остужаем и очищаем.
    3. Затем мелко нарезаем и добавляем зелень, предварительно измельченную.
    4. Остывшую куриную печень нарезаем небольшими кусочками. Отправляем к остальным ингредиентам.
    5. После чего очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Затем перекладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до мягкости.
    6. Теперь помещаем его в ту же емкость и хорошо перемешиваем.
    7. Принимаемся за приготовление теста. Для этого в отдельной емкости объединяем яйца, сметану, муку, соль и соду. Замешиваем тесто.
    8. После чего объединяем его с подготовленной массой и снова хорошо все перемешиваем.
    9. Берем форму для выпечки и застилаем ее пергаментной бумагой.
    10. Выкладываем сюда массу и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
    11. По истечении нужного времени блюдо готово. Оставляем остывать и подаем к столу.

     

    рейтинг: 5 из 5, голосовало 1