Овощная запеканка «Южная». Всего 30 минут и чудо готово

Овощная запеканка «Южная». Всего 30 минут и чудо готово

Состав:

  • Средний кабачок – 1 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Сливочное масло – 3 ст.л.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Молоко – 2 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль 
  • Мелко натертый сыр – 100 гр.

Процесс:

Овощи нарезать тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазать маслом, уложить овощи внахлест и посолить.

Для соуса обжарить муку с маслом, добавить молоко, непрерывно помешивая, варить до загустения.

Сняв с огня, добавить яйцо, хорошенько взбивая, посолить соус. Залить овощи соусом.

Посыпать сыром и запекать 30 минут до румяной корочки.

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1