С пользой для фигуры! Вкусные куриные котлетки с кабачком.

С пользой для фигуры! Вкусные куриные котлетки с кабачком.

 

Кабачок – это универсальный овощ, который прекрасно сочетается с разными продуктами, в том числе, и с куриным мясом.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

— филе куриное, 1 кг;

 

— кабачки, 1 шт;

 

— чеснок, несколько зубчиков;

 

— соль, перец, специи, зелень;

 

-яйцо, 1 шт.

 

Процесс приготовления

 

Кабачок трем на крупной терке, сливаем жидкость. Если кабачок очень сочный, лучше просто отожмите сок руками.

 

Мясо превращаем в фарш и смешиваем с кабачками. Добавляем по вкусу соль, перец, специи, зелень и пропущенный через пресс чеснок, яйцо. Хорошо вымешиваем массу до однородности.

 

Формируем котлеты.

 

  Совет: если фарш слишком жидкий, добавьте муки, сухарей или тертый картофель.

 

Разогреваем растительное масло и обжариваем котлеты с двух сторон по 5 минут до румяности.

 

Складываем все котлеты в сковороду, наливаем несколько ложек воды, накрываем крышкой и протушиваем  в течение 7 – 10 минут.

 

    Можно тушить и в духовке, сделав сметанный соус с зеленью и чесноком.

 

рейтинг: 4 из 5, голосовало 43