Помидоры в банке – медовая и ароматная закуска из помидор

Помидоры в банке – медовая и ароматная закуска из помидор

Такая медовая, быстрая, пикантная, острая и ароматная  закуска, которая готова уже на следующие сутки, вам точно придется по вкусу.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

— помидоры, 1 кг;

 

— лук, 4 шт;

 

— чеснок, 6 – 7 зубчиков;

 

— лимонный сок, 4 ст.л;

 

— растительное масло, 7 ст.л;

 

— базилик, паприка, соль по 1 ч.л;

 

— мед, 3 ст.л.

 

Процесс приготовления

 

Тщательно моем банки, стерилизуем их.

 

Помидоры промываем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем кружочками по 5 мм толщиной.

 

Лук также режем кружочками.

 

Укладываем слоями – помидоры, потом лук и так продолжаем до верха. Периодически кладем и дольки чеснока. Луковый слой должен быть последним.

 

Для маринада смешиваем мед и растительное масло, сок лимона, паприку и базилик, соль. Смесь хорошо перемешиваем.

 

Заливаем маринад в банки, хорошо встряхиваем, чтобы он пропитал все овощи, накрываем крышкой и ставим в холодильник.

 

    Такие помидоры уже будут готовы через 1 – 2 часа, но если вы обождете хотя бы сутки,  периодически встряхивая банку, тогда вы насладитесь очень пикантным вкусом закуски, которая идеально подходит к любому мясному и рыбному блюду, разным гарнирам.

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1