Потрясающий рецепт говяжьей печенки в особенном маринаде: просто и вкусно

Потрясающий рецепт говяжьей печенки в особенном маринаде: просто и вкусно

Благодаря этому рецепту, вы приготовите мягкую, вкусную и не горькую печень. Даже малышня будет ее есть! Готовится такая печенка очень быстро и легко, а маринад придаст ей неповторимый вкус.

Чтобы приготовить говяжью печень возьмите следующие продукты:

  • Естественно, понадобится говяжья печень – 500-600 г;
  • Одно куриное яйцо;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • Одна большая луковица;
  • Пол ч. л. соды;
  • Немного муки для обваливания;
  • Масло растительного происхождения для жарки.

Поэтапный процесс приготовления жаренной говяжьей печенки в особенном маринаде:

Промоем печенку под водой и высушим на бумажном полотенце. После чего режем ее небольшими кусками.

Для маринада взбиваем яйца, в которые всыпаем соль, соду и сахар, а также выдавливаем с помощью пресса чеснок.

Выкладываем порезанную печенку в маринад и оставляем минимум на 2-3 часа, а лучше на всю ночь, если не планируете готовить в тот же день.

Луковицу чистим от шелухи и жарим на хорошо разогретом масле. Готовый лук перекладываем в любую посуду, а на сковородку помещаем обваленную в муке печенку. Обжариваем со всех сторон по несколько минут.

После чего сверху выкладываем лук, закрываем крышкой и тушим 5-7 минуточек.

Приятного аппетита!

 

рейтинг: 4 из 5, голосовало 7