Превосходный салат «Искушение»

Превосходный салат «Искушение»

 

Салатик прекрасно подойдет к праздничному столу и не только. Готовить его лучше всего летом, ведь в это время года баклажаны самые вкусный. Салат невероятно простой, но при этом изумительно вкусный.

Необходимые продукты

  • 3 баклажана
  • 3 куриных яйца
  • 150 грамм сыра
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 1 луковица
  • пол чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 столовые ложки уксуса 9%

Начинаем приготовление

  1. Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой. Кладем их в миску, солим, перемешиваем и в таком виде оставляем на несколько минут.
  2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Кладем его в миску, добавляем соль, сахар и уксус. Все хорошо перемешиваем и заливаем горячей водой. В таком виде оставляем его мариноваться на 3-5 минут.
  3. Сыр нарезаем кубиками и кладем в салатник. Отварные яйца очищаем и нарезаем небольшими кусочками, добавляем к остальным продуктам.
  4. В сковороду наливаем растительное масло и кладем баклажаны. Обжариваем до румяного состояния, а потом перекладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Баклажаны остужаем и добавляем к остальным продуктам.
  5. Туда же кладем лук, процеженный от маринада. Заправляем салат майонезом, перемешиваем и подаем к столу.

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1