Салат из куриной печени с помидорами и салатным миксом

Салат из куриной печени с помидорами и салатным миксом

Еще один рецепт простого, но вкусного салата. В нем вместо мяса или привычных грибов мы предлагаем использовать куриную печень. Поверьте, такой салат получается не только вкусным, но и сытным, а главное, полезным. Салат имеет интересный вкус и невероятный свежий аромат.

 

Необходимые продукты

 

300 грамм куриной печени

200 грамм помидоров

80 грамм салатного микса

15 грамм кедровых орешков

салатный микс

тимьян

дижонская горчица

1,5 чайные ложки меда

2 столовые ложки оливкового масла

1,5 столовые ложки лимонного сока

соль, перец по вкусу

 

Начинаем приготовление

Печень промываем, раздавливаем очищенный чеснок. Подготовленные продукты перекладываем на сковороду и жарим до готовности, без добавления масла. через минуту солим и перчим ее по вкусу, добавляем тимьян, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим печень на медленном огне 10-15 минут. А потом оставляем до полного остывания.

На блюдо выкладываем салатный микс. Сверху распределяем печень и нарезанные дольками помидоры.

В чашку вливаем оливковое масло, добавляем лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и все перемешиваем. Получившуюся заправку выливаем на салат и украшаем его кедровыми орешками. А потом сразу же подаем к столу.

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1