Салат с курицей и яичными блинчиками "Фазан": рецепт простого и вкусного салата

Салат с курицей и яичными блинчиками "Фазан": рецепт простого и вкусного салата

 

Сегодня будем готовить вкусный салат  под названием «Фазан» с курицей. Попробовала его впервые — сделала всё по предложенному рецепту… Вкусный, но всё же в следующий раз я попробую заменить свежие огурцы маринованными, мне кажется это будет более «правильное» сочетание.

Ингредиенты для приготовления:

  • Вареная куриная грудка — 1 шт.
  • Куриные яйца (сырые) —3 шт.
  • Сыр твердый (типа голландский) — 100 г
  • Огурцы свежие (у меня маленькие) —2 шт.
  • Майонез для заправки
  • Зелень — по вкусу
  • Соль, черный молотый перец

Приготовление

Куриную грудку (хотя, можно использовать мясо с бедренной части) отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем обсуждаем и нарезаем небольшими кусочками. Или же делим по волокнам.

В то время как варится куриная грудка, можно успеть приготовить яичные блинчики — в миску разбиваем яйца, добавляем пару щепоток соли, слегка взбиваем венчиком. А затем жарим 3-4 тонких блинчика на разогретой сковороде, слегка смазав её небольшим количеством растительного масла.

Готовые яичные блинчики скручиваем рулетом и нарезаем полосками.

Огурцы, подобно куриной грудке нарезаем небольшими кусочкамикубиками.

Складываем все ингредиенты в миску, сюда же натираем сыр на крупной терке и добавляем нарезанную зелень.

Для заправки добавляем 2-3 столовые ложки майонеза, немного перчим и перемешиваем. Салат готов!

Приятного вам аппетита!

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1