
Салат огуречная флотилия
Сыр сулугуни
Состав:
Процесс:
В молоко добавить соль и закипятить. Пока молоко закипает, смешать сметану с яйцами.
Вылить их в кипящее молоко и медленно помешивать. Хлопья начнут быстро появляться после закипания.
Кипятить 3-4 минуты, как только все свернется, вылить смесь на сито, отжать и под гнет.