Сыр сулугуни. Очень вкусный, готовится легко и быстро

Сыр сулугуни

Состав:

• Молока – 1 л.
• Соль – 1 ст.л.
• Сметана – 200 мл.
• Яйца – 3 шт.

Процесс:

В молоко добавить соль и закипятить. Пока молоко закипает, смешать сметану с яйцами.

Вылить их в кипящее молоко и медленно помешивать. Хлопья начнут быстро появляться после закипания.

Кипятить 3-4 минуты, как только все свернется, вылить смесь на сито, отжать и под гнет.