Топ-5 улетных салатов из молодой капусты: даже гарнир не понадобится!

Топ-5 улетных салатов из молодой капусты: даже гарнир не понадобится!

 

Мы в нашей редакции обожаем полезные блюда, которые можно приготовить за 10–15 минут. Вернулся с работы: раз-два — всё готово. А так как сезон располагает, ловите в копилку свежую подборку быстрых салатов из молодой капусты.

 

Капуста будто специально создана для диеты и разгрузочных дней. Ешь хоть круглосуточно, а всё равно не поправишься! Ведь клетчатка и витамины, которыми овощ щедро снабжает организм, работают на стремительное похудение с устойчивым результатом.

Простые салаты с капустой.

 

 

1. Салат из молодой капусты с морковью и восточной заправкой

 

Ингредиенты

  • 200 г капусты
  • 1 морковь
  • 1 огурец
  • 2–3 стебля сельдерея
  • 2 зуб. чеснока
  • 2 ст. подсолнечного масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ч. л. соевого соуса
  • черный перец по вкусу

Приготовление

Капусту тонко нашинкуйте, огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой, сельдерей — небольшими ломтиками. В отдельной миске соедините соевый соус с маслом и лимонным соком. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и черный перец по вкусу. Соль не нужна, так как ее роль выполняет соевый соус. Полейте заправкой салат, перемешайте, подавайте.

2. Салат из молодой капусты с тунцом  Ингредиенты

  • 200 г консервированного тунца
  • 400 г молодой капусты
  • 0,5 пуч. зеленого лука
  • 3 ст. л. густого йогурта
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

Приготовление

 

Капусту тонко нашинкуйте, сложите в глубокую миску, посолите немного, слегка помните. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и кусочки тунца.

Заправьте салат йогуртом, поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте.

 

3. Салат из молодой капусты с апельсинами

 

Ингредиенты

 

  • 500 г капусты
  • 2 апельсина
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ч. л. бальзамического уксуса
  • зелень по вкусу
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Приготовление

    Капусту тонко нашинкуйте, сложите в глубокую миску. Зелень мелко нарежьте и добавьте к капусте. Посолите, поперчите, добавьте сахар и слегка помните капусту с зеленью.

    Апельсин очистите от цедры и пленок. Мякоть долек нарежьте средними кусочками, добавьте к капусте. Заправьте салат бальзамическим уксусом и маслом, перемешайте.

    4. Салат из молодой капусты с моцареллой

     

    Ингредиенты

     

    • 300 г капусты
    • 1 красная луковица
    • 1 огурец
    • 8 шт. черри
    • 10 оливок
    • 150 г моцареллы
    • 0,5 ч. л. соли
    • 3 ст. л. оливкового масла
    • 1 ч. л. мёда
    • 1 ст. л. лимонного сока
    • черный перец по вкусу
    • зелень по вкусу

    Приготовление

    Капусту тонко нашинкуйте, сложите в глубокую миску, посолите, помните, чтобы пустила сок. К капусте добавьте нарезанный тонкими полукольцами красный лук, мелко рубленную зелень, оливки и огурец. Туда же отправьте нарезанные половинками моцареллу и черри.

    В отдельной посуде соедините мёд, масло, лимонный сок и черный перец. Полейте заправкой салат, перемешайте.

    5. Салат из молодой капусты с огурцами и горчичной заправкой

     

    Ингредиенты

     

    • 300 г капусты
    • 4 ст. л. консервированного горошка
    • 10 зеленых оливок
    • 0,5 пуч. зеленого лука
    • 4 ядра грецкого ореха
    • сахар по вкусу
    • соль по вкусу
    • зелень по вкусу
    • 3 ст. л. лимонного сока
    • 3 ст. л. подсолнечного масла
    • 1 ч. л. горчицы в зернах

    Приготовление

    Капусту тонко нашинкуйте, отправьте в глубокую миску, посыпьте сахаром и солью, слегка помните. Добавьте консервированный горошек и нарезанные колечками оливки.

    Ядра орехов раздавите плоской стороной лезвия ножа, затем произвольно порубите и добавьте к капусте. Всю зелень измельчите, отправьте в миску.

    В отдельной миске смешайте лимонный сок, масло, горчицу и перец. Полейте салат заправкой и перемешайте.

     

    Замените легким салатом ужин, чтобы за короткое время без труда сбросить парочку лишних килограммов. Новинкам в меню обрадуется не только ваша фигура, но и близкие.

     

    рейтинг: 5 из 5, голосовало 1