Варенье, которое разрывает все шаблоны - из огурцов

Варенье, которое разрывает все шаблоны - из огурцов

Как правило, у каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты джемов и варений. Но, согласитесь, каждым летом хочется попробовать что-то новенькое, чтобы удивиться самой и удивить близких. Отличный вариант оригинального и вкусного варенья - из огурцов!

По вкусу оно совершенно не огуречное, поэтому первые его дегустаторы не смогут даже заподозрить, какой продукт лег в основу вкусного лакомства, восхищающего своим освежающим послевкусием. Оно отлично подойдет к устренним тостам, к оладьям и блинам! Такое варенье - хороший презент близким друзьям.

Самый простой рецепт варенья из огурцов

Огурцы - 500 г.

Семена 1 стручка ванили,

80 г мелко порубленного имбиря и

300 г сахара.

Смешайте все ингредиенты. Оставьте на 2 часа, а потом доведите до кипения и поварите минут 10 или пока варенье не схватится. Можно разливать по баночкам.

Варенье из переспевших огурцов с апельсином

Переспевшие огурцы – 1 кг

Лимон – 1 шт.

Апельсин – 1 шт.

Сахар – 500 г

Гвоздика – 4 шт.

Лимонная кислота – ¼ ч. л.

Ванильный сахар, розмарин, корица – по вкусу

Очистите огурцы от кожицы и нарежьте кубиками. С лимона снимите цедру, очистите от белой шкурки, выньте косточки и нарежьте. Шкурку апельсина отварите отдельно. К цитрусовым добавьте сахар и варите 20 минут. Добавьте огурцы и специи. Проварите варенье 10 минут. Разлейте по баночкам.

Приятного аппетита!

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1