Вкусный салат из пекинской капусты

Вкусный салат из пекинской капусты

Салат очень простой, но при этом невероятно вкусный. особенный шик ему придает изюм и арахис. Эти два компонента делают салат более интересным и насыщенным. Салат подходит для ежедневного меню и является постным.

 

Необходимые продукты

 

500 грамм пекинской капусты

1 морковь

70 грамм изюма

70 грамм арахиса

1 пучок укропа

соль

2 столовые ложки яблочного уксуса

1 столовая ложка растительного масла

черный перец по вкусу

 

Начинаем приготовление

 

Изюм кладем в миску и заливаем кипятком. Измельчаем приготовленный арахис.

Морковь очищаем и натираем на терке. Мелко шинкуем пекинскую капусту.

Измельчаем приготовленный укроп.

Все подготовленные продукты кладем в миску. С изюма сливаем воду и добавляем его к остальным продуктам. Салат солим и перчим по вкусу, заправляем растительным маслом и яблочным уксусом. При желании яблочный уксус можно заменить на лимонный сок. Все хорошо перемешиваем.

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1