Забудьте про тесто, которое надо делать часами: вот все «быстрые» варианты

Забудьте про тесто, которое надо делать часами: вот все «быстрые» варианты

Идеально!

Вот как можно быстро приготовить тесто - для этих рецептов вам понадобятся простые ингредиенты и всего-ничего времени!

Необходимые ингредиенты:

  • 220г муки;
  • 40г сливочного масла;
  • 1/2 чайной ложки уксуса;
  • 180г сливочного масла (дополнительно);
  • 100 мл холодной воды;
  • соль.

Способ приготовления:

1. Для начала растопите 40 граммов сливочного масла на паровой бане. Добавьте 220 грамм муки, соли и уксуса. Хорошо перемешайте до однородного состояния. Положите тесто на стол.

2. Добавьте еще одну часть масла. Раскатывайте и складывайте тесто пока масло равномерно не распределится. Тесто посыпьте мукой и положите в холодильник на 10 минут. Проделайте то же самое пять раз.

Рецепт «Любимое тесто».

Необходимые ингредиенты:

  • 600г муки;
  • 360г сливочного масла;
  • 220 мл воды;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка уксуса;
  • лимонный сок.

Способ приготовления:

1. В миску высыпьте муку. Добавьте масло и размешайте до однородного состояния.

2. В отдельную миску налейте воду. Добавьте соль, уксус, лимонный сок и хорошо перемешайте. Вылейте смесь в миску с мукой. Смешайте руками, пока не получится мягкое и однородное тесто.

3. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 60 минут.

Попробуйте и рецепт дрожжевого кефирного теста!

Рецепт, который должна знать каждая домохозяйка.

Необходимые ингредиенты:

  • 500г муки;
  • 250 мл кефира;
  • 2 столовые ложки масла;
  • 2/3 чайной ложки соды;
  • 2 чайные ложки сахара;
  • 1/2 чайной ложки соли.

Способ приготовления:

1. Для начала немного подогрейте кефир. Добавьте в него сахар, соль, масло и хорошо перемешайте.

2. Постепенно добавляйте муку и соду. Перемешивайте, пока вы не получите мягкое и однородное тесто.

3. Теперь раскатайте тесто на тонкий пласт и сложите его в конвертик.

4. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему вырасти: примерно это займет 40 минут.

 

рейтинг: 5 из 5, голосовало 1