Жареная цветная капуста в оригинальной панировке

Состав:

✅Цветная капуста – 1 кочан

✅Яйцо – 3 шт.

✅Мука – 6 ст.л.

✅Масло для жарки

✅Панировочные сухари – 1 ст.

✅Сыр – 50 гр.

✅Соль и приправы

Процесс:

🍽Капусту разобрать на соцветия, поместить в кастрюлю, залить водой, слегка посолить и после закипания варить 5 минут Откинуть на дуршлаг.

🍽Взбить яйца с приправами, добавить небольшую щепотку соли и муку. Перемешивать до получения однородной массы.

🍽В отдельной посуде смешать панировочные сухари с тертым сыром. Каждое соцветие капусты обмакать в кляр.

🍽Потом обвалять их в подготовленной панировке. Жарить на хорошо разогретой сковороде в масле, до румяной корочки.

🍽Сырная корочка сделает свое дело. Отличный гарнир хоть к мясу, хоть к рыбе, а можно и так похрустеть.